วารสารวิชาการข้าว เป็นวารสารราย 6 เดือน ของกรมการข้าว ประกอบด้วย 2 ฉบับต่อปี ได้แก่ ฉบับที่ 1 เดือนมกราคม-มิถุนายน และฉบับที่ 2 เดือนกรกฎาคม-ธันวาคม มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นสื่อกลางในการเผยแพร่ผลงานวิจัยและบทความวิชาการด้านข้าว

โดยบทความที่จะได้รับการตีพิมพ์และเผยแพร่ต้องเป็นบทความวิจัย (research articles) และบทความปริทัศน์ (review articles) ทางวิชาการด้านข้าว ที่มีเนื้อหาสาระทั้งทางด้านพันธุ์ การอนุรักษ์และใช้ประโยชน์จากทรัพยากรพันธุกรรม เทคโนโลยีการผลิต การอารักขา เทคโนโลยีชีวภาพ วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป วิทยาการเมล็ดพันธุ์และมาตรฐานพันธุ์ รวมทั้งสาขาและวิทยาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับข้าว ครอบคลุมทั้งประเภทงานวิจัยพื้นฐาน และงานวิจัยประยุกต์ โดยบทความที่ตีพิมพ์ทุกเรื่องต้องผ่านการพิจารณากลั่นกรองด้วยระบบการตรวจอ่านแบบผู้ประเมินบทความและผู้เขียนบทความไม่ทราบชื่อของแต่ละฝ่าย (double-blinded review system) โดยผู้ประเมินบทความจากภายนอกหน่วยงาน (external reviewers) จำนวน 2 ท่าน และได้รับความเห็นชอบจากกองบรรณาธิการ

วารสารวิชาการข้าว เป็นวารสารที่ผ่านการรับรองคุณภาพของศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย (Thai Citation Index, TCI) และอยู่ในฐานข้อมูล TCI วารสารกลุ่มที่ 1 ตามผลการประเมินคุณภาพวารสารวิชาการที่อยู่ในฐานข้อมูล TCI รอบที่ 5 พ.ศ. 2568-2572 โดยมีระยะเวลาการรับรองคุณภาพวารสารตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2568 ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2572

ปีที่ 17 ฉบับที่ 1 (2569): มกราคม - มิถุนายน 2569

เผยแพร่แล้ว: 2026-06-29

ข้าวเจ้าพันธุ์ กข113

วัลภา ทองรักษ์, รื่นฤดี แก้วชื่นชัย, วัชรี สุขวิวัฒน์, ปราณี มณีนิล, ธารารัตน์ มณีน่วม, กนกอร วุฒิวงศ์, บังอร ธรรมสามิสรณ์, ปวิตร จันทร์หอม, กิตติพงษ์ ศรีม่วง, ประจักษ์ เหล็งบำรุง, ชัยรัตน์ จันทร์หนู, ณัฐ ผลอ้อ, ดวงกมล บุญช่วย, ชวนชม ดีรัศมี, เบญจวรรณ พลโคต, อลิษา เสนานุสย์, เกษศิณี พรโสภณ, กาญจนา กันธิยะ, กัลย์ฐิตา สวงโท, ภัทรมน คงสมยุติ

6-26

ข้าวเจ้าพันธุ์ กข119

ชวนชม ดีรัศมี, เบญจวรรณ พลโคต, กาญจนา กันธิยะ, อลิษา เสนานุสย์, คณิตา เกิดสุข, ชโลทร หลิมเจริญ, มณฑิชา ถุงเงิน, เกษศิณี พรโสภณ, ปวีณา ก๋าเรือง, ประดิษฐ์ อุ่นถิ่น, ภูวิวรรธน์ ทิพย์เคลือ, รุ่งนภา วงษ์สกุล, ณัฐ ผลอ้อ, ดวงกมล บุญช่วย, ชัยรัตน์ จันทร์หนู, ปรารถนา สุขศิริ, โสพิต บุญธรรม, วัชรีย์ อยู่สิงห์, นรินทร์ คันทจักร์, นิตยา ขุนบรรเทา, วิภาวดี ทองเอก, เฉลิมชาติ ฤาไชยคาม, ณัฏฐนิช ถาวรแก้ว, วัลภา ทองรักษ์, วัชรี สุขวิวัฒน์, ปราณี มณีนิล, กนกอร วุฒิวงศ์, ธารารัตน์ มณีน่วม, มุ่งมาตร วังกะ, สุภาพร จันทร์บัวทอง, นฤมล มาพริก, ประกอบกิจ ดังไธสงค์, สุกัญญา ดาผา, ประจักษ์ เหล็งบำรุง, มานิกา น้อยเอี่ยม, เจริญ ทองระย้า, กิตติพงษ์ ศรีม่วง, พายัพภูเบศวร์ มากกูล, บังอร ธรรมสามิสรณ์, ปวิตร จันทร์หอม, กัลย์ฐิตา สวงโท, ภัทรมน คงสมยุติ, อมรทิพย์ เมืองพรหม

27-54

การตรวจติดตามและเฝ้าระวังสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูข้าวตกค้างในผลผลิตข้าวจากพื้นที่ปลูกข้าวภาคกลาง ประเทศไทย

ผกามาศ วงค์เตย์, รัตนวรรณ จันทร์ศศิธร, ชัยรัตน์ จันทร์หนู, กฤษณ์กมล เปาทอง, ปราณี มณีนิล, พยอม โคเบลลี่, กัลยาณี วงษ์พาสกลาง, ณรงค์ฤทธิ์ กลุ่นเขียว, ศศิวรรณ นุชศิริ

63-77

ผลของมอลต์ธัญพืชเมืองหนาวที่ปลูกในประเทศไทยต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของคราฟต์เบียร์

ภัทรธีรา อินพลับ, สิปปวิชญ์ ปัญญาตุ้ย, จารุวี อันเซตา, ธีระพล เสนพันธุ์

78-92

ดูทุกฉบับ